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cuisine
9 octobre 2016

Le moment captif d'un dimanche : tarte à la citrouille

Le moment captif d'un dimanche : tarte à la citrouille
“ Il y a des jours où les citrouilles ne sont que des citrouilles. ” [Martine Delerm] C'est l'automne. C'est bientôt l'Halloween. Et donc les citrouilles sont de retour. Depuis que je suis petite, les citrouilles ont toujours été présentes à l'Halloween....
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15 décembre 2009

Le paradoxe de mes biscuits de Noël

Le paradoxe de mes biscuits de Noël
Comme certains le savent déjà, chaque année, je fais des biscuits de Noël. Je les appelle "mes biscuits de Noël" car je ne fais des biscuits que pendant le Temps des Fêtes. ( Oh, il arrive qu'en plein milieu de l'année, je fasse quelques biscuits au beurre...
20 août 2009

À la table du Moyen Âge

À la table du Moyen Âge
Puis-je me permettre un très mauvais jeu de mot ? Enfin, un jeu de mot facile et même enfantin ? Et bien oui, je vais me permettre. Pourquoi ? Parce que j'en ai envie, voilà tout! (mais enfin... que de chichi pour un mauvais jeu de mots !) Alors voilà...
19 août 2009

À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge

À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge
À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge / texte Eric Birlouez. -- [Rennes] : Editions Ouest-France, [c2009]. -- 127 p. : ill. en coul. ; 26 cm. -- ISBN 978-2-7373-4629-3. -- (Coll. Histoire) Quatrième de couverture En nous invitant...
23 décembre 2008

Mission accomplie ! :D

Mission accomplie ! :D
Et bien voilà ! Il suffit de réduire le temps de cuisson de moitié... en fait, il suffit de rester assis devant le four et surveiller attentivement ! Et donc, après 4 ans de biscuits désastreux, mais mangeable ... j'ai enfin réussi... grâce: - au sucre...
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17 décembre 2008

C'est une question de biscuits

C'est une question de biscuits
Il y a une tradition chez moi. En fait commencée par moi ! Quand j'étais petite, j'adorais cuisiner et avec mon petit four - qui fonctionnait vraiment et qui devait être hyper dangereux, mais on ne pensait pas à cela dans le temps - je faisais des petits...
9 décembre 2008

Les archives de Pauline: Tourtières, alphaghetti et tarte au pudding

Les archives de Pauline: Tourtières, alphaghetti et tarte au pudding
Moi ? Je n’ai pas ces souvenirs. Enfin, pas tout à fait les mêmes. Ma mère n’aimait pas cuisiner. En fait, le terme est trop doux. Elle détestait avec passion cuisiner. Elle n’avait jamais observé sa mère faire ses conserves et ses tartes. Elle préférait...
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